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jueves, 28 de abril de 2011

Estoy a Dieta.....Ensalada de Arroz

Ya era hora¡¡¡ , me he puesto a dieta y he descubierto que para seguirla con todo el animo una necesita
tener mas imaginación en la cocina que para cualquier dulce que haya podido preparar anteriormente.....
Llevo ya 4 días , quien sabe quizás esta sea la definitiva , que no es por no haberlo intentado mas de una vez , con mejores o peores resultados , el día que veáis un dulce por aquí y que no sea light podréis decir...hasta aquí llego la dieta , de momento aquí sigo pero con cosas mas ligeras como este arroz , plato único y una manzana.


Ingredientes:

2 vasos de arroz redondo
2 vasos y medio de agua
Sal
remolacha roja en tiras
una tortilla francesa de dos huevos
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1 lata de mejillones , en escabeche o al natural , al gusto.
4 palitos de surimi
1 lata de atún
1 latita pequeña de guisantes
aceite de oliva
vinagre
Preparación:
Ponemos el arroz, el agua y la sal en la cubeta de la fussion cook.
Cerramos la tapa, válvula cerrada y programamos menú arroz , cuando pite quitamos la presión y abrimos , yo lo pasé por agua fría para quitarle el almidón , dejarlo escurrir.
añadir al arroz los pimientos picados , los mejillones y el atún bien bien escurridos , hacemos lo mismo con los guisantes , cortamos en trocitos el surimi , en trozos la tortilla francesa y lo añadimos al arroz.
En principio no hace falta pero se puede regar con un par de cucharadas de aceite de oliva y ...esto si, al servir un chorrenton , al gusto , de vinagre.


7 comentarios:

Loli dijo...

Buenísima esta ensalada y para la dieta viene genial, te copio!!
Besitos.

SUNY SENABRE dijo...

Debería hacer, pero no me animo. Pero para abir boca esta ensalada de arroz me ha parecido una delicia.
Así dan ganas de hacerla.

Besos,

torremolinos dijo...

Pues con platos así no me importaría ponerme a dieta....

Besitos!!!

Fermin dijo...

ummmm tetxu, asi me apunto a la dieta.
Que buena ensalada
Besos.

sebeair dijo...

Que rica Tetxu así da gusto ponerse a dieta, y ánimo ya verás como esta vez te va a ir bien, un besote.

deleyn dijo...

Tetxu ,eso es lo que debería de hacer yo y no termino de animarme, con esta ensalada ya me lo estoy pensando jajaja , muy rica ,te seguiré de cerca a ver si terminas de convencerme,besossss guapísima.

Ido dijo...

Así da gusto estar a dieta ;) Me gusta la idea de la tortilla francesa, me la apunto
Un besote

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