Google+ Followers

Seguidores

Mostrando entradas con la etiqueta FONDANT. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta FONDANT. Mostrar todas las entradas

jueves, 1 de mayo de 2014

Tarta Los Pitufos ( Smurfs Cake Fondant)

quien no conoce a estos personajes? venga que mas de uno a crecido con ellos.
Pues estos personajes parecen renovarse año tras año por que ahora ahora la generación que ronda los 5 años siguen siendo fans de estos muñecos azules.
Pero entremos en materia , bueno en la tarta mas bien. No es difícil diferenciar que de entre tanto pitufo los hay modelados y comprados , la opción era regalar uno de los muñecos a los niños mas pequeños del cumple , y de ahí que no todos sean modelados por mi.
el bizcocho era uno de chocolate y zanahoria , con un relleno de nata , algo sencillo pues el bizcocho ya era suficientemente rotundo por lo que a sabor se refiere.
por cierto¡ esta es mi primera tarta de dos pisos osea que perdón si veis fallos de construcción o de lo que sea. y ahora las fotos....muuuchas fotos.






creo que una de las cosas mas importantes a la hora de realizar una tarta son esos pequeños detalles , como en esta foto del girasol y la madera , texturizada con un papillos y muuucha paciencia, o en la foto de abajo con las calabazas , la arena es bizcocho desmigado.




en el ultimo momento , cuando hacia el gris para las piedras se me ocurrió mezclar algo de marrón y una pizca de blanco , no lo amase demasiado y el resultado me gusto mucho.


Hablando de detalles....


Detalle del puente , también texturizado a mano


Las calabazas de nuevo , es que me encanto como quedaron¡


  y ya , no?


sábado, 29 de marzo de 2014

Tarta para Bebe con Encaje de Azucar

y no las tenia todas conmigo eh?
si si . Resulta que tengo que hacer una tarta para Nicolás que cumplía un añito y se me ocurre probar los nuevos moldes que me habían llegado para hacer encaje de azúcar , parecía tan fácil....eso , parecía.
Había ojeado unos cuantos blogs y a todos les salía tan perfectos....será la marca que yo usé para el encaje?
creo que al final es acertar con el tiempo de secado y no hacer mucho caso si el paquete te pone 100 de polvos y 100 de azúcar , a mi me funciono , para poca cantidad, 50 de mezcla y 40 de agua , mas caliente que templada que es lo que te dicen las instrucciones, templada ...si ya.
Pero bueno no me quejo que al final , mas o menos , salí del paso y me salio esto


El bizcocho era uno sencillo de yogur , al final creo que son los que mejor funcionan.



El relleno de ganaché de chocolate y crema de arandanos.


Equivocadamente creía que si cubría la tarta de chocolate de cacao oscurecería la tarta a través del fondant y use chocolate blanco con un pelin de nata , no lo trabajé como debería y los bordes no me quedaron muy haya. Odio trabajar con el chocolate blanco , no se si por que no doy con la marca adecuada , por que soy una torpe o por que es difícil y punto.


Me parecieron un bonito detalle.


Aquí arriba y debajo un detalle del encaje de azúcar.



No se por que mi marido , al sacar la foto , le hizo ese sombreado a los lados , ahí , precisamente no había errores en el encaje , que si que los había eh? pero de esos que yo solo se que lo son.

y poco mas me queda.


domingo, 23 de marzo de 2014

Tarta One Direction

Si bien no me equivoco toda adolescente , de practicamente cualquier época, ha tenido un grupo al que adorar. Jope si hasta Mozart debía de ser un crak con las chicas en su tiempo¡
Me vienen a mi memoria los New Kids on the Block , Take That y lo que eran los mios los Backstreet Boys  . Ahora se llevan grupos como One Direction , que a mi ni fú ni fá pero claro ya me pilla un pelo viejuna para grupos de chavales imberbes y un pelo tirillas. Pero eso si a niñas de 12 años las vuelven locas. Este es el caso de María Que cumplía 12 añazos y quería una tarta de sus ídolos , para mas concretar con uno del grupo.
Aquí explicaciones.......esto....ni la muñeca se parece a María ni el muñeco al personaje real. Esta ha sido la primera vez que modelo personas así que ante la posibilidad de fastidiarla muy mucho intentando que se pareciesen ( pensé que eso ya me quedaba un pelo grande) decidí intentar que al menos saliesen dos personajes que recordase a una niña y a un pos-adolescente, al fin y al cabo había visto otras tartas y sabia que no hacia mal en tomar esa opción.
Bueno ya no digo ná que ya me he pasado.


Aqui un pequeño proceso del monaje de la tarta , muy pequeño eh?



ya dije que era muy pequeño...


Uno de los logos del grupo




lunes, 10 de marzo de 2014

Tarta Fondant Seat 127

Se me presentó la ocasión de hacer una tarta-coche y mira tu por donde que también fui capaz de hacerla , doy gracias a que sigan presentado se oportunidades en las que enfrentar una tarta diferente que añadir a mi "cole" que cada vez es menos pequeña .
Doy gracias a Begoña , por confiar en mi , y además , que es muy de valorar , dejarte libertad para el bizcocho (de chocolate) y el relleno (un merengue suizo de buttercream de fresa). 
Al final os pongo una foto de unas galletas con el frente de este coche.
Y ya no aburro mas. ahí van las fotos.


Entre la liada del montaje logré sacar un par de fotos del proceso.
Para cualquier tarta una buena base es importantísima ,pero sobre todo en las que van cubiertas de fondant , cuanto mejor sea esta mejor nos quedara a la hora de cubrirla


Aqui ya se intuye en como puede quedar la tarta terminada , aqui sentia que la podia dejar genial o fastidiarla a base de bien







lunes, 24 de febrero de 2014

Tarta Encaje ( Lace Cake)

Que ganas le tenia a esta tarta por Dios¡
no las tenia todas conmigo pero el resultado, esta mal que lo diga yo , me ha gustado tanto para lo fácil que me ha resultado .....
El bizcocho genovés , que si bien dicen que no es el mas adecuado para aguantar el fondant a mi me aguantó muy bien, el relleno una fina , muy fina , capa de crema de arándanos y ganaché de chocolate blanco.
bueno os dejo las fotos que le sacó mi marido , me gustan todas asi que disculpad de antemano.


Para la cobertura de entre el bizcocho y el fondant también usé ganache de chocolate blanco pero una cosa , yo usé chocolate de postres Nestle y no se estoy segura si un chocolate blanco mas profesional que este tendría otro comportamiento por que este en concreto no me gustó demasiado.





Superdetalles de la tarta , mas cerca es casi imposible.






lunes, 17 de febrero de 2014

Galletas Bob Esponja y Patricio Estrella

A quien no gusta esta pareja? vaaamos no miréis a otro sitio que mas de uno se habrá comido con papas uno de sus capítulos , ya sea por los niños que haya en casa o por que en ese momento no había nada mejor en la tele , que esto ultimo ocurre demasiadas veces para mi gusto, pero como mínimo a tooodos nos suena sus caras












jueves, 13 de febrero de 2014

galletas San Valentin con Stecils

 


Mañana es San valentin , no creo que sea un dia para querer mas a tu pareja , pero si un dia en el que te lo ponen a tiro para tener un detalle con tu amor, y como le tenia ganas a estas galletas y quiero mucho a mi marido ( por si lo lee Mini Smile) me puse a hacer estas galletitas que me parecen ideales , pero sin ser cursis , para el dia de los enamorado.
Love Emoticons - Emoticonos de Amor











 y aqui os dejo unas fotitos de un par detalles del proceso , solo una muestrita eh? no es un paso a paso de leeeejos Mini Smile
y ya de paso os pido disculpa por la calidad de estas , de las fotos , es que las saque con la tablet y de cualquier manera.


Esto de lo stecils es un inventazo¡ Mini Smile




El stencil de abajo lo hice con glasa real teñida de rojo


y el resultado.....



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...