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sábado, 17 de abril de 2010

Pan Dulce de Cabello de Angel y Nutella

Esta receta la saqué del blog de mi amiga gloria  Los aromas de mi cocina, un blog de reciente creación en el que además de estupendas recetas hay puesta mucha ilusión,ella sacó la receta de nuestra admirada Auro , un dulce para todos los gustos , yo le incluí la nutella.
Ingredientes
200ml de leche
550gr de harina de fuerza
2 huevos (uno de ellos para pintarlo antes de hornear)
2 sobres de levadura de panadero (o 1 ½)
80gr de azúcar
20 gr. de miel
100 gr de mantequilla
(pomada)
almendra picada
1 lata de cabello de ángel
Preparación:

Calentar el horno a 180º
Se ponen los ingredientes en el lugar donde lo vayamos a amasar , panificadora , amasadora , mycook....por este orden
Leche,huevo,mantequilla,miel,azucar,harina y levadura.
Programa de masas subidas ( en moulinex el 13) si es que hemos optado por la panificadora.
Pasado el tiempo formar bolitas con la masa,aplanarlas con la mano y rellenar de cabello de angel.
Ir cerrando a modo de paquetitos las bolas.

Engrasar el molde elegido con mantequilla.
como yo he optado por este molde.....
coloqué la primera tanda de bolas empezando por el exterior y al terminar seguí por el interior pero rellenando las bolas de nutella.
pincelar la masa con huevo batido.
Hornear durante 30 minutos , mas o menos.
Si se respetan las cantidades,sale una masa perfecta y muy facil de trabajar.
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