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sábado, 27 de febrero de 2010

Sobaos Pasiegos (mycook)

No me deja de sorprender como con los mismos ingredientes y solo variando su cantidad puedes lograr una misma cosa pero con diferente sabor o textura...no se si me explico.Bueno sea como fuere aconsejo probar esta receta aunque sea una sola vez.Por cierto la receta se la copié hace tiempo a mi compañera de foro y amiga Magdalena , lo mucho que sabe esta mujer.Aunque yo usé la mycook para hacer la mezcla de los ingredientes , yo creo que con una amasadora normal se puede hacer también.
Ingredientes:
250grs. de mantequilla (mejor si se saca un par de horas antes de la nevera)
250 grs. de azúcar
250 grs. de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
1 pizca de sal 

preparación:
Se echa el azúcar y la mantequilla en la jarra y se bate 2 min. a 40º y vel. 5
Se agrega la harina, la levadura y la sal y se mezcla 1 min. a vel. 3
Se preparan moldes cuadrados de papel de horno o uno grande del tamaño de la bandeja, o molde encamisado se vierte la mezcla y se hornea de 20 a 25 min. a 160º.


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