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sábado, 12 de febrero de 2011

Magdalenas de naranja o Simples nubes de Naranja

Hace unas semanas vi estas magdalenas de naranja y me han ocurrido dos cosas buscando quien hizo por primera vez esta receta.
1º que ha sido mas agotador saltar de enlace a enlace desde el blog de tito...hasta el resto de enlaces que elaborar la propia receta.....y estos son los blogs que por los que he pasado buscado la receta original...
del blog de tito la cocina sin complicaciones a......
el blog mis recetas dulces y saladas....de ahí a....
cocinar para los míos........de ahi de nuevo a otro , esta vez....
al recetario de Alicia de Canecositas quien por ultimo nombra a una amiga quien es quien le "pasa" la receta y por fin acaba el hilo del que tiré y parecía nunca acabar y para colmo la 2ª cosa que me pasa es que al editar esta entrada descubro que hace poquito mas de un año ya hice y edite estas magdalenas¡¡¡¡ anda que......
por cierto la receta es muy muy recomendable. 


Ingredientes:
1 naranja de zumo con piel
4 huevos (200gr)
200gr de azucar
200gr de aceite de girasol
220gr de harina normal
1 pellizco de sal
1 sobre de Levadura Royal
Azucar para espolvorear 

Preparación
Precalentar el horno a 220º
Triturar la naranja, troceada pero con todo , incluida la piel , 
juntar los huevos , el azúcar y la naranja y batir , yo lo hice hasta que duplicó su volumen epro no hace falta , con batirlo bien basta.
Incorporar el aceite y volver a mezclar
Añadir la harina, la levadura y el pellizquito de sal y mezclar hasta que todo esté bien mezclado.
dejar reposar 30 minutos en la nevera , puede ser mas.
Colocar los moldes en la bandeja del horno, yo dentro de flaneras e aluminio desechables, rellenarlos 3/4 partes y espolvorear con azucar.
Bajar la temperatura del horno a 180º. Introducir la bandeja y hornear durante 15 minutos aproximadamente.



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