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lunes, 25 de enero de 2010

Donut´s (mycook)

 Hoy he hecho donuts y es que no se por que después de estar pachucha siempre me apetece empezar a cocinar de nuevo con algo dulce.la primera foto corresponde a la primera vez que los hice , las demás a hoy ´,que ha sido la segunda.La proxima vez divido cantidades pues salen un montón,demasiados.
Ingredientes:250 ml de Leche
100ml de Aceite de Girasol
40 g de Levadura Prensada
150 g de azúcar
2 huevos
1 pizca de sal
750g. de harina de fuerza
Preparación:
Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar, mezclar durante 1:30 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 2.
Añadir los huevos y la levadura, programar 10 segundos, vel 6.

Agregar la harina y la sal y programe 1:30 minutos, AMASADO
Verter la masa en un bol, lo tapamos y dejamos reposar.
estender la masa con un rodillo hasta una altura de poco mas de medio dentimetro,cortar con un aro cortapastas (o lo que se tenga a mano), uno grande y uno pequeño para el centro.
dejar reposar.
Freír en abundante aceite de girasol a fuego suave para que se hagan por dentro a la vez que se doran por fuera.

Hacer un glaseado o bañar en chocolate.



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