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jueves, 27 de mayo de 2010

Flan Aloquesalga de Chocolate (fussioncook)

Aquí un tuneo entre dos recetas la del flan de chocolate de Nana del foro de fussionccok y la del ya conocido pastel de calatrava, una mezcla salida de no querer tirar nadita de comida y del antojo de un flan de chocolate.
Tenia un trozo de bizcocho de chocolate pululando por la cocina , trozo que preveía que se me pondría duro como pedrolo jiji y acabaría en la basura y no señor¡¡¡ tirar en lo minimo eh? 
aquí en "invento" del que salio una especie de bizcoflan de chocolate.
Ingredientes:
4 huevos
500 mililitros de leche
115 gramos de azúcar
140 gramos de bizcocho
caramelo

preparación:
en una batidota , thermomix o mycook, añadir todos los ingredientes y mezclar a velocidad 5 ó 6 durante unos segundos o hasta que se observe que todos los ingredientes estan bien integrados.
caramelizar un molde que quepa en la cubeta de la fussion y a ser posible tenga tapa,volcar en este la mezcla y cerrar el molde,añadir a la cubeta un dedo de agua e introducir el molde,programar menú manual 30 minutos , dejar despresurizar y sacar de la cubata , destapar y dejar entibiar a temperatura ambiente.


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