Esta receta se la copié , con alevosía y premeditación , a Suny del blog Rosita y Suny olivas en la cocina , un blog lleno de cosas deliciosas .
Deciros que sin duda han sido los muffins de chocolate que mas nos han gustado , no tardaré en volver a hacerlos , yo usé un poco lo que tenía a mano , sustituyendo un par de ingredientes pero ayer mismo compré lo necesario para hacer la receta tal como Suny la hace , así ya tiene que ser la pera limonera¡¡¡ os pongo en rojo mis "variaciones" mas que nada por si os pasa como a mi , que la queréis hacer ya y no tengáis paciencia para ir al super , que sepáis que con dos variaciones también se pueden hacer, eso si yo aconsejo seguir la receta tal cual.
250 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
Una pizca de sal
150 gr. de azúcar moreno
175 gr. de gotas de chocolate blanco (una tableta troceada)
2 huevos
1 yogur griego (200 de nata)
50 ml. de leche
125 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Tamizar la harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao en polvo sin azúcar. A continuación añadir el azúcar moreno, las gotas de chocolate blanco y mezclar un poco. Reservar.
En otro recipiente poner todos los ingredientes líquidos, yogur, leche, huevos, mantequilla (que habremos ablandado un poco en el microondas) y el extracto de vainilla. Batir con una varilla de mano, para mezclar todo.
A continuación vertemos esta última mezcla sobre los ingredientes sólidos. No hay que batir, solo mezclar suavemente y no excesivamente, solo tenemos que integrar todos los ingredientes.
Rellenamos los moldes hasta 3/4 partes de su capacidad, para evitar que al hornear se salga la masa.
Horneamos con el horno precalentado a 190 grados, durante 20-25 minutos.
Cada horno es un mundo,yo aconsejo ponerlo con aire si tenéis las ultimas veces he comprobado que así estos dulces suben mas, este tiempo es aproximado. Pinchamos con un palillo y si sale limpio estarán hechos, de lo contrario dejar unos minutos más.
16 comentarios:
Hola Tetxu, estos muffins de chocolate te han salido muy bien; me encantan todos dulces de chocolate, estos son ideales para tomarse con
un té.Besos Marimi
Madre mía que ricas!!! llevo tres semanas diciendo que las voy a hacer, tengo todo comprado y no encuentro el momento, a ver si me pongo!. Besos!
Te quedaron precioso Tetxuuu!!! y seguro que una delicia de muffins!! yo los hice una vez, no estos, y no me quedaron muy bien! estaban buenos, pero visualmente.... ya sabes jejee!! a los próximos les meteré el turbo a ver si suben!!!
Que tengas un feliz domingo!
;-)
Creo que va a ser muy buena idea llevar una cajita de estas maravillas en el coche. Ya sabes...por si algun agente se aburre y te para jaja.
Si eres tan buena conductora como cocinera, el ayuntamiento se va a morir de asco contigo.
Tetxu = 0 multas.
Besazos pareja
Unos muffins deliciosos.
Besitosss
Pues yo con tu permiso te la voy a copiar ti, porque llevo un rato buscando recetas de muffins con chocolate y esta tuya me ha encantado. Cómo no, con esas fotos. :) Además, la paciencia tampoco es lo mío y con esas variaciones los puedo hacer esta misma tarde! Gracias y feliciades.
que maravilla, que bonitos te quedaron y que ricos deben estar !!
Hola Tetxu!! que bien te hab quedado!!!!
geniales!
besos
Hola garluti:
Como bien dices estos muffis van con un té pero yo diría que van incluso solos.
un beso.
Hola sofritos:
tienes de todo? entonces a que esperas? ponte a ello que no te vas a arrepentir , seguro.
besos
Hola tito:
mira estos muffis , ademas de parecer los , estan buenisimos , pero cierto es que alguno que otro no han tenido el resultado que yo esperaba, seguro que por culpa mía mas que por la receta.
un beso.
Hola Gloria:
que san pito pato (como diaria la esteban ;P) te oiga y las multas se hagan esperar , o mejor¡¡¡ que no lleguen nunca¡¡¡
besos niña.
Hola Reme:
gracias por pasar y si , estan buenos.
un beso.
Hola anonimo:
tu copia lo que desee , como ves yo lo hice antes que tu....
que tengas suerte con esta receta.
un beso.
Hola Toñi:
De verdad que estos muffins no decepcionan , tal cual se van asi saben.
un beso.
Hola María:
hice lo que pude con lo que tenía asi pues ...para mi bien.
un beso.
Mi madree!!!! vaya postre más mono que te ha salido!!!!!
Lo que me llama la atención son los papelillos,los moldes vamos.....donde narices compras eso???
besossssssss
Tocinito de cielo
Hola niña:
los compré en barcelona el año pasado , creo que la tienda se llama la casita verde y tiene pagina web....
un beso.
Ya decía yo que son un peligro. Estan deliciosos como habrás podido comprobar y lo mejor de todos es no son nada empalagosos.
Te han quedado ESTUPENDOS.
Muchos besitos,
Suny
Hola Suny:
hoy mismo acabo de hacerlos de nuevo , con el yogur griego que el otro día no tenía , cierto es que no empalagan nada nada.
muchas gracias de nuevo.
besos.
Ay qué pinta!!! No nos extraña que cogieras su receta prestada porque al verlos dan ganas de hacerlos en el momento, jeje.
Un beso!
Hola guapas:
verdad que si? es que estan requetebuenos¡¡¡
un besazo niñas.
Uffffffffffff que peligroooooooooooo!!!!!!.
Esto es pecao seguro, y pienso pecar en cuanto tengas ganas de hacerlos jajaja.
Por cierto...¿donde compras esos moldes de papel tan chulos?.
Un besazo wapa
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