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lunes, 20 de diciembre de 2010

Macarrones en Salsa Boloñesa (fussioncook)

Ay mareee lo que me gusta la pasta , en todas sus formas , con todas sus salsas.....
Hoy hemos comido este plato , eso si sin segundo ni ná el café y ya está , y es que en casa es de la única forma en la que se podemos disfrutar de un buen plato de pasta.
La receta de la salsa viene en el recetario de la fussion , solo faltó añadirle una aceitunas verdes , sin hueso , un toque que le solía dar mi marido al plato cuando lo hacía y que queda genial.
Ingredientes:
250 grs. de carne picada mixta (ternera-cerdo)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
2 zanahorias
300 gramos de tomate frito
100 de aceite de oliva
250 de macarrones
1c.c. de oregano
1 hoja de laurel
Preparación:
cocemos la pasta , en la cubeta con agua hasta que casi cubra los macarrones , que asomen las puntitas  , salamos un poco y cerramos la olla , programamos menú pasta , cuando termine despresurizamos y volcamos en un colador , pasamos por agua fría y reservamos.
Programamos modo manual 10 min. ,  añadimos el aceite y cuando está caliente sofreir la cebolla , la zanahoria , el ajo y el pimiento , todo bien picado , a continuación, añadimos la carne y rehogamos hasta que deje de estar roja. Añadimos el tomate y la pasta, las especias y la sal. 

9 comentarios:

Juan dijo...

Hola Tetxu. Tienes razón la pasta creo que gusta a casi todos, entre los que me encuentro jj.
A mi me gusta mucho y con esta salsa está para chuparse los dientes.
por si no tengo ocasión de verte antes, te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad.
Saludos

Piligoto dijo...

Te ha quedado estupenda. Yo los hago también en la Fussion, pero la pasta no la cuezo antes. Primero hago el sofrito y por ultimo le echo la pasta entera con el agua que pone en el libro y sale hecha sola y queda en su punto. Besos.

Lídia dijo...

pues yo soy de las tuysa....me encanta la pasta en todas sus versiones.
Me llevo un platito

Sofritos y Refritos dijo...

Que buena!! a mi también me encanta la pasta, en todas sus versiones y con todas sus salsas!!, para mañana tengo canelones!,jaja!. Besos.

Amanda dijo...

Super ricos y deliciosos.
;-D
Besitos.

sebeair dijo...

Qué buena te quedó la pasta me encanta. Felices fiestas.

kisa dijo...

que bueno !! pasame un plato por fi
Te deseo que pases unas felices fiestas
Mil besossssss

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico! me encanta a la bolognesa..
Como vas con el volante? ya estás hecha toda una Alonso? jeje..
Te deseo muy feliz navidad, que pases de lo mejor
un besote
Gaby

ROCIO dijo...

Menuda pinta q tienen estos macarrones, si por mis niños fueran comerían pasta todos los dias y cualquier adaptación bienvenida sea.
Por cierto Feliz Cumpleaños de tu blog, Felicidades guapa! Que tengas buen fin de año y que el próximo venga todavía mejor que este. Besos.

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