Google+ Followers

Seguidores

domingo, 7 de febrero de 2010

Huevos rellenos de Carne (mycook)

Esta receta la hice hace tiempo , la hago de tanto en tanto.Pero como me he propuesto poner una receta cada día, al menos eso deseo , pues hoy pongo esta que la tenia reservada para estas ocasiones , yo la suelo hacer de carne pero igualmente se puede rellenar de bacalao , de gambas....como suelo decir ...eso esta en el gusto y la imaginación de cada cual.Pongo la receta echa con mycook  pero como el relleno no es mas que una masa de croquetas pues solo hay que elaborar de forma tradicional la masa que mas nos guste y seguir con el resto del plato.
ingredientes :( con estas cantidades me han salido 8 huevos y 16 croquetas )
4 huevos
200 gramos de carne
120 gramos de harina
500 ml de leche
100 gramos de cebolla
1 ajo
50 gramos de aceite
albahaca
sal
pimienta 


preparacion: 
poner en la jarra el aceite y calentar durante 1:30 120º vl2
añadir la cebolla y el ajo , programar 6 minutos 110º v11
bajar alimentos y triturar al gusto si no ha quedado muy fina la cebolla , tambien se puede triturar antes y reogarla después.

añadir a la jarra la carne picada y programar 5 minutos 110º vl2 salpimentar y terminar de condimentar con un poco de albahaca,al gusto,se puede añadir perejil en su lugar.
pasado este tiempo echar la harina y la leche y programar 5 minutos 100º vl4
reservar y dejar enfriar.
mientras tanto se pueden cocer los huevos tal como pone en el libro.500ml de agua , los huevos en el cestillo y este dentro de la jarra y después 14minutos 120ºvl 3
despues de cocidos y pelados se cortan en horizontal y se retira la yema , se rellenan de la masa y se empanan , yo los he pasado por harina y despues el huevo y el pan rallado.
como me ha sobrado masa he hecho unas croquetas que he congelado para otro dia. 
freir los huevos en abundante aceite  muy caliente.

9 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Me gustan mucho los huevos asi preparados. Están muy ricos!!
Un besiño.

MªJosé dijo...

Que ricos los huevos te han quedado de lujo, y asi rellenitos divinos.
Besitoss guapaaaa

Gabriela, clavo y canela dijo...

Para mi es novedoso ésta manera de hacelo, me gusta!
un beso
Gaby

susita dijo...

Mi pinche hace huevos rellenos de atún, pero de carne nunca...y mira que tienen que estar bueno. Nunca se me había ocurrido!!!! Tienen que saber a gloria!!!!!!!!!!

Besos guapa!

Nati dijo...

Tetxu una receta buenísma, me encantan los huevos cocidos y esta receta cae vamos que si cae jajaja. Un besazo.

tetxu dijo...

hola cristina , mªJosé,gaby,susita,nati....como siempre me alegro de veros por aquí , aunque fuera solo de pasada.solo deciros que aparte de agradeceros vuestros comentarios solo me queda aconsejaros esta receta , son muy faciles de comer, la verdad es que entran solos.
un beso para cada una de vosotras.

Juan dijo...

Hola Tetxu. El relleno que le has puesto a estos huevos tiene que estar muy rico. Y como los has preparado me encantan. Muy ricos.
Saludos

tetxu dijo...

hola juan , me alegro verte por aquí.
como digo al resto ... te los aconsejo,y si tienes algún relleno que te guste mas prueba con el.
un saludito.

Tocinitodecielo dijo...

Que originales tetxu,me han encantado jejejejeje
Medio croquetas,huevos rellenos,albondigas...jejejeje
Un beso guapa
La toci

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...