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martes, 8 de febrero de 2011

Manos de Ministro en Salsa o Patas de Cerdo ( fussioncook )

que no es cosa mía eh? que conste , que no es por ofender y esas cosas , que motivos tengo eso si , pero que de toda la vida a las patas de cerdo se le han llamado también  "manos de ministro" y al que le pique......que cosas peores he tenido que escuchar y sin cobrar tanto
Por cierto esta receta no la he elaborado yo , si no mi marido , pero receta es y aunque a mi este plato no me llame en exceso sé que a much@s os puede gustar , la salsa (que es lo que he probado) al menos esta buenisima. La receta esta copiada de foro de mundo recetas y su dueña es Eguski.

Ingredientes:
4 manos de cerdo
1 cebolla grande
1 puerro
4 dientes de ajo
1 trozo pimiento verde
1 trozo pimiento rojo
1 tomate grande
4 guindillas secas
40 ml. de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
100 gr. de piparra (pulpa de pimiento choricero)
1 ½ medida de agua

Instrucciones:
Ponemos las manos de cerdo con todos los ingredientes menos a piparra, en la FC seleccionamos menú-manual 50 min. dejamos despresurizar.
Sacamos las manos y quitamos los huesos, los mas grandes (si están bien cocidas, se quitan muy bien)
Pasamos por el pasa-purés la salsa y añadimos la piparra, mezclamos bien y añadimos las manos, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.



7 comentarios:

sebeair dijo...

madre mía qué cosa más buena cómo no te puede gustar esa peazo salsita ya puedes cuidar a tu juanpe como cocina el jodío, terminará haciéndose un blog para él y sino al tiempo y me hizo mucha gracia el nombrecito de la receta yo nunca lo había oído, un beso.

Lídia dijo...

muy bueno lo de las manos de ministro jiji yo no lo conocía

besos

tetxu dijo...

Hola sebair:
la salsa esta de chuparse los dedos niña , soy fe , a mi esta carne no es que me disguste pero eso de ponerte hasta las orejas rechupeteando no es que me vaya mucho.
un besazo.

Hola lidia:
pues ya ves por lo visto por aqui es muy conocido y chica pegar le pega no? jajaja
un besazo.

Anica dijo...

Madre mia Txetxu!!! manos de ministro?? no lo habia oido jamas.....pero la pinta es de rechupete!!!


http://anicaensucocina.blogspot.com/

merche dijo...

Tetxu, voy a por pan ...pa mojar...madre mia...que ricas.

tetxu dijo...

Hola anica:
el nombre le va niquelao , eso si las verdaderas manos de un ministro no estan tan ricas....
besos niña.

Hola merche:
pilla pan , pero que sea una buena barra , por que hija es empezar a untar y no parar....
besos.

kisa dijo...

Vaya color que tiene y con esa salsa para no parar mojar pan en ella
MIL BESOSSSSS

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