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lunes, 29 de marzo de 2010

II Concurso de Pucheras en Santurce

Las pucheras se crearon a raíz de la necesidad,antiguamente los ferrocarriles no poseían tantas comodidades como los de ahora , por tener no tenían ni un lugar donde cocinar y por entonces los conductores de estas maquinas prácticamente vivían en ellas , asi pues y como suele ocurrir la mayoría de las veces ...el ingenio y la necesidad se unieron para crear las pucheras ferroviarias , artilugios que parecía ser el hijo (un tanto extraño) entre un puchero y un camping gas , aunque estas usen como fuente de calor el carbón.Las pucheras son casi en su totalidad artesanas y su elaboración parte de algo tan curioso como un bidón de cerveza, de sidra, o incluso una bombona de gas.
En mi localidad solo van por la 2º convocatoria pero en lugares como Balmaseda ya es toda una tradición arraigada y muy valorada.
Aproveché la oportunidad que me nos dio , a mi marido y a mi , un amigo que participaba en este evento,para traeros este trocito de mi tierra.
aquí una representación de las clasicas pucheras.
en la foto nuestro amigo Iñaki a la derecha y con la tipica txapela , a la izquierda un amigo de este (Samuel)
por cierto el guiso que se prepara son alubias y es lo que después los jueces catarán y valoraran.
para dar vueltas al guiso y que este no se pegue y engorde su salsa la cazuela se saca de la puchera y se menea tumbando la de lado a lado.
uno de los motivos también es que así evitamos que la alubia se rompa cosa que valoran los jueces como básica , que la alubia se haya deshecho o este rota supone que este guiso sea descalificado.
como escribía mas arriba las pucheras se elaboran a raíz de un bidón de cerveza.....

de un bidón de sidra....

e incluso una bombona de butano pintada de negro
las hay curiosas...
pero todas parten de tener en su interior una cazuela , donde se hace el guiso y debajo de esta , ya en la base de la puchera, carbón.
el guiso tarda sus buenas 4 horas pero os aseguro que compensa.
larga espera y sin poder meterle el diente al guiso.....
aquí abajo el premio que todos desean , mas por el valor de hacer las mejores alubias que por el contenido del premio.
el ambiente.....
a la espera de ser catadas...en total 30
los jueces valorando las pucheras ya probadas
el feliz y orgulloso ganador
nuestro amigo Iñaki quedó 6º y Samuel 5º
y os puedo asegurar que dimos buena cuenta de sus alubias.


13 comentarios:

silvia dijo...

Curiosa historia y bonito en cuentro.Que suerte poder haber estado allí...sería lindo poder recuperar tradiciones antiduas,no?

UN saludo

Ranger dijo...

Guauuuuu, menudas ollas, y lo que es mejor, vaya guisito mas rico. Hay que hacer todo lo posible porque no se pierdan nuestras tradiciones. Enhorabuena por haber asistido al evento, un lujo.
Besitos.

Juan dijo...

Tetxu, de esto ya había oído hablar pero viendo tu reportaje fotográfico me alegro mucho que me lo hayas hecho recordar.
Unas fotos muy bonitas y unas pucheras muy llamativas y por probar esas alubias mereció la pena el concurso, lástima no haber estado cerca jj.
Que lo pases muy bien
Saludos

julycar dijo...

Madre mia Tetxu que bien os lo montais .... menudos pucheros...jejeje.... el reportaje me ha encantado ..... Feliz Semana Santa ... que la disfruteis y ya pondras fotitos...jejeje...un besazo para los dos

Nati dijo...

Tetxu que entrada mas ilustrada jajaja. Me encanta lo que nos has contado. Un besazo.

Lusi dijo...

Gracias Tetxu por tu reportaje pues por él he conocido algo de tu tierra que desconocía y me ha encantado

Mari's Cakes dijo...

Hola Textu,
Gracias por esta entrada tan especial como tu!

Te he dejado algo en mi blog:

http://mariscakes.blogspot.com/2010/03/sunshine-blogger-award.html

Un saludo,
Mari

Laura y Paloma dijo...

Primero, muchas gracisas por lo del premio y segundo, qué chulo el concurso. Las ollas-bidones son geniales, alguna espectacular. Aunque lo que tenían dentro tenía que ser ya para nota porque tiene una pinta...
Seguro que lo pasaste genial.
Un beso!

tocinito de cielo dijo...

Felicidades Tetxu por ese premio y vaya reportage os lo pasáis teta
Un beso

Raul dijo...

En la foto que aparecen 3 pucheras "Las curiosas"
La mia es la del medio, esta hecha partiendo de un bombo de una secadora de ropa.
Saludos y nos veremos en la siguiente PUTXERADA

tetxu dijo...

Hola Ral , encantada de verte por aqui.Me ha gustado la casualidad de que sacara tu puchera y que la pudieses ver aqui.... me acaban de contar que este sabado son las pucheras en mamariga , si sube estate atento a quien saca fotos.....
besos paisano.

Ollas Ferroviarias dijo...

Este año no me pude acercarme pero en el primer certamen estuve y habia muy buen ambiente. Felicidades al ganador!

Bessie796 Morton409 dijo...

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